4. Elies                                                     

schwarze Oliven in Rotweinessig.       

5.Piperies                                                   

in Salzlake gereifte mittelscharfe Peperoni.                                            
 

6.Tsatziki                                                 

Joghurt mit Knoblauch, feingeschnittenen Gurken,
Salz, Kräutern und Olivenöl.                     
 

7. Taramosalata                                               

rosa Paste aus Fischroggen, Semmelbröseln,              
Gewürzen, Olivenöl und Zitrone.      

8. Melitsanosalata                                        

leckeres Püree aus Auberginen mit Olivenöl,                     
Knoblauch, Mandeln und Kräutern.                                     

9.Thalassina                                               

Meeresfrüchtesalat eingelegt in Essig,Zitrone,                
Olivenöl und Kräutern           

10.Feta                                                        

griechischer Schafskäse mit Olivenöl Pfeffer
und handverlesenem Oregano.

11. Salat me tono                                         

großer gemischter Salat mit Thunfisch.     

12. Choriatiki                                                         

der klassische Bauernsalat mit Tomaten, Gurken,
Paprika, Oliven, Zwiebeln, Schafskäse, Oregano
und Olivenöl.            

13. Garides                                                 

Scampi auf einem Bett aus Salat an einer feinen,
cremig milden Sauce, abgeschmeckt mit einem Schuss Cognac.  
 

14. Avocado me Garides                           

Avocado mit Scampi gefüllt an einer
cremig milden Cognacsauce.